Beluister aflevering 2 hier
In deze maand praten we met Stan, beter bekend als Belgianhunter op de sociale media.
Wat betekent de jacht voor u? Alles! Dit zegt veel over hoe deze aflevering er uit zal zien.
Onderwerpen als een reebok strekken in mei en hoe kunnen we ermee omgaan?
Ook de everzwijnproblematiek in Limburg en de kleinwildpopulatie in de streek worden onder de loep genomen.
Stan kent Limburg als geen ander en het is de ideale gast om over deze regio te praten.
We kennen Belgianhunter via sociale media. Wat betekent dit nu specifiek voor de jachtsector?
Stan houdt van everzwijnhamburgers. Het recept vindt u hieronder:
1. Voorbereiding
- Meng het gehakt in een kom met ei en paneermeel.
- Pel en pers knoflook en voeg bij het gehaktmengsel. Kruid nog bij met peter en zout.
- Vorm de burgers en zet in de koelkast.
2. Bereiding:
- Plaats de hamburger tussen een dubbele gril. Deze moet heet zijn alvorens de burger te plaatsen.
- Bak net zolang tot de randen niet meer rood zijn, op deze manier zal de burger saignant zijn.
-Doe de gril open en plaats de cheddar kaas bovenop de burger en laat deze smelten in de open gril.
- Snij een pistolet in twee en plaats de burger er tussen, werk dan af met sla, worteltjes en een sjalotje.
- Voeg tot slot een saus naar wens toe, Stan raadt Andalouse aan. :)
Opmerkingen, ideeën en vragen kunnen hieronder gerust besproken worden!
Volg ons op de sociale media!
Veel luisterplezier!
Reactie plaatsen
Reacties